周貴維的生活時報

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台灣近年食安事件頻傳，搞得民眾人心惶惶，業者也人人自危，政府雖然修改食安法，但似乎治標不致本。義美食品總經理高志明今（14）日表示，依賴食安法太不切實際，呼籲政府勿再急就章的修法；他認為，若是靠檢驗才決定是否可食，那是人類的悲哀，政府應重新檢討有效期限的標示規範開箱、冷靜評估最佳賞味期，以及無有效期標示的優點、與缺點。

高志明指出，食安影響無性別、種族、國籍、黨派、年齡、宗教之分，他以40年的實務經歷，以及大量食材檢驗數據，直白提出真相，呼籲全折扣民共同面對歷史共業、困難、與挑戰確保食品安全。

他認為，政府急就章、匆促再修食安法，無法確保食品安全，過去8年修訂8次，食品安全危害事件仍然繼續發生，所有食安責任，歸咎、寄望衛福部食藥署，依賴食安法，太不切實際。

高志明表示，台灣應該要像法國一樣，建構食物銀行概念、嚴禁超市、大賣場直接丟棄，必須要重新檢討有效期限標示規範、冷靜評估最佳賞味期，以及無有效期標示的優點、與缺點。

他指出，跨部會整合的政策、法令規範，想要全靠檢驗提升台灣食品安全是不可能達成的，因為若是靠檢驗才決定是否可食，那是人類的悲哀，也可能是人類滅亡前的徵兆。

高志明提到，估計未來台灣社會政府及民間總計，每年可能會增加300到500億元的多重檢驗、稽核認證、品管化驗、儀器設備購置、食材丟棄、食物銷毀、教育訓練、食物浪費，以及其必須增加的大量人事費用，因此食品不漲價似乎不可能。

高志明表示，他歡迎各界學者、專家、政府官員、農漁民、微型小型業者、餐廳及消費者，提供寶貴意見，縱使有諸多的不同意見、或反對意見提出，相信也是觸發全民面對問題、表達意見的契機。



下面附上一則新聞讓大家了解時事



為鼓勵民眾喜歡閱讀、熱愛棒球，中國信託商業銀行（簡稱「中信銀行」）再度攜手國立公共資訊圖書館（簡稱「國資圖」）及中信兄弟職業棒球隊（簡稱「中信兄弟」），串聯全臺20所圖書館及10所行動圖書館共同舉辦「2017閱讀全壘打夢想象前行」活動，將送出1萬張中信兄弟主場賽事門票，讓愛閱讀的「讀冊郎」觀賞精彩球賽，愛棒球的「運動咖」體驗書本的力量。教育部終身教育司長黃月麗、臺中市副市長林依瑩、國資圖館長劉仲成、中國信託銀行最高顧問馮寄台、中國信託金融控股公司行政長高人傑、中信兄弟領隊劉志威及活動代言球星中信兄弟周思齊今（22）日在記者會上一起揮出「閱讀全壘打」，宣告活動正式起跑。

去（2016）年首度舉辦的「閱讀全壘打夢想象前行」活動，吸引全臺逾11萬人次參與，成功開創「閱讀x棒球」文武結盟新模式，今年活動擴大舉辦，自6月1日起至8月31日止，民眾可至參與活動的圖書館借閱三本書並摘錄書中佳句，寫於圖書館提供的「酷卡」後繳回，即可兌換中信兄弟主場外野門票；另外，拍照上傳臉書粉絲專頁加碼抽內野門票、簽名球及電子書等獎項，還有機會成為中信兄弟「一日VIP」，受邀至臺中洲際球場貴賓室看球。為了讓偏鄉孩子一同參與，今年特別邀請10所行動圖書館加入合作行列，預估將有8,000本書籍巡迴全臺30個偏鄉據點，讓更多民眾接觸書本。

活動指導單位教育部終身教育司黃月麗司長特別感謝中信銀行及國資圖的用心，不僅將美國職棒大聯盟亞特蘭大勇士隊的「全壘打讀者」（Home Run Readers）活動概念帶進臺灣，並且讓這個活動在臺灣「青出於藍、更勝於藍」，藏富於民不如藏智於民，希望透過這次活動增加閱讀推廣的深度，也擴大運動教育的廣度。活動代言球星周思齊更化身暖男「周哥哥」，在記者會現場為國小孩童導讀人氣繪本「獅子與兔子大對決」，熱愛閱讀的周思齊說，小時候只知道打棒球，直到念大學時才開始認真看書，書中激勵人心的故事常常支撐自己度過低潮，他鼓勵孩子從小養成閱讀習慣，將知識轉化為築夢的力量。

古希臘哲學家柏拉圖說，為了讓人類有成功的生活，上帝提供了兩種管道：教育與運動。「閱讀全壘打夢想象前行」活動讓教育從閱讀開始、讓運動走進生活，期盼「閱讀x棒球」可跨越時空與地域限制，豐富更多民眾的視野。



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